密閉式にするもう一つのメリットは湿度を一定に保つ事ができます。野菜は95%が水分で出来ているので乾燥すると水分が 蒸発して成長が阻害されます。 野菜が成長するために最適な湿度が70%〜80%と言われています。スマートサラダは密閉効果で遮断されているため内部の 水が蒸発する事で湿度が70%〜80%に保たれます。しかし、密閉されていない場合は天候や室内のエヤコンなどの影響で湿 度が大きく変化し成長を著しく遅らせる原因になります。 メリットは